حذر المختص فهد السعيد من تناول البطاطس التي تظهر عليها بقع خضراء، مشيراً إلى أنها علامة على وجود مركب سام يُعرف باسم "السولانين". ويتكون هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطس كآلية دفاعية ضد الفطريات والحشرات، إلا أنه قد يشكل خطراً على صحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة.
وأوضح السعيد أن السولانين يتركز بشكل أساسي في قشرة البطاطس وبراعمها، مبيناً أن التعرض للضوء يحفز إنتاجه. لذلك، ينصح بتجنب شراء البطاطس التي تبدو عليها أيّة بقع خضراء، حتى لو كانت بسيطة، والتأكد من تخزينها في مكان مظلم وجاف لمنع تكون هذا المركب.
من فجر اليوم.. ارتفاع حاد في درجات الحرارة لتصل 48 درجة على هذه المناطق في نجد والشرقية
الهلال بلا هوية.. لقب يصيب جماهير الزعيم بالجنون ومفاجأة في صاحب التصريح الناري
أمانة الرياض تعلن رسمياً تغيير أسماء هذه الاحياء في العاصمة السعودية والكشف عن سبب تغيير أسماءها
هذا ما نعرفه حتى الآن عن تعديلات نظام الحراسات الأمنية وتأثيره على موظفين السيكيورتي في السعودية
وأشار السعيد إلى أن تقشير البطاطس وإزالة البراعم يساعد على التخلص من 30 إلى 80% من السولانين، مُشدداً على ضرورة تجنب تناول البطاطس الخضراء تماماً خاصةً من قبل الأطفال وكبار السن نظراً لكونهم أكثر عرضة للتأثر بسميته.
وأضاف أن أعراض التسمم بالسولانين تتراوح بين الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى اضطرابات في الجهاز العصبي مثل الصداع والدوخة والهلوسة. وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى غيبوبة أو حتى الوفاة.
ودعا السعيد المستهلكين إلى التأكد من شراء البطاطس من مصادر موثوقة والتعامل معها بطريقة سليمة للحفاظ على سلامتهم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
أمانة الرياض تعلن رسمياً تغيير أسماء هذه الاحياء في العاصمة السعودية والكشف عن سبب تغيير أسماءها
هذا ما نعرفه حتى الآن عن تعديلات نظام الحراسات الأمنية وتأثيره على موظفين السيكيورتي في السعودية
الادارة العامة للمرور تعلن عن السرعات المسموح بها في الاحياء السكنية و4 مخالفات ترصدها ساهر في الأحياء السكنية
الداخلية السعودية تعلن منع تركيب كاميرات المراقبة في هذه الاماكن من المحلات والمراكز التجارية والاحياء السكنية
الادارة العامة للمرور تعلن عن السرعات المسموح بها في الاحياء السكنية و4 مخالفات ترصدها ساهر في الأحياء السكنية
الداخلية السعودية تعلن منع تركيب كاميرات المراقبة في هذه الاماكن من المحلات والمراكز التجارية والاحياء السكنية
رغم بداية موجات الحر.. هذه المناطق ستشهد اجواء باردة طوال الصيف في السعودية
المسند يحذر من صيف ملتهب على مناطق نجد والحجاز يصل لذروته في هذا التاريخ
رغم بداية موجات الحر.. هذه المناطق ستشهد اجواء باردة طوال الصيف في السعودية
المسند يحذر من صيف ملتهب على مناطق نجد والحجاز يصل لذروته في هذا التاريخ
الضمان يعلن اسقاط أهلية المستفيدين ويحدد الفئات التي سيتوقف عنها راتب الضمان من شهر يونيو 2025
النصر والهلال يتفقان على مقاطعة هذه البطولة لسبب صادم
الضمان يعلن اسقاط أهلية المستفيدين ويحدد الفئات التي سيتوقف عنها راتب الضمان من شهر يونيو 2025
النصر والهلال يتفقان على مقاطعة هذه البطولة لسبب صادم
السعودية تعلن لحجاج الداخل من يحمل تصاريح حج من هذه المكاتب لن يسمح له بأداء المناسك
بعد طرحها للاكتتاب.. سهم طيران ناس النطاق السعري والتحليل الفني للسهم