أشهر حلويات عيد الفطر في السعودية 1445 ووين تلاقيها في الرياض وجدة

في أيام عيد الفطر المبارك، يتبادل المسلمون في جميع أنحاء العالم تهانيهم وتبريكاتهم، ويحرصون أيضًا على تقديم الحلويات الشهية التي تعد رمزًا للفرحة والاحتفال في هذه المناسبة السعيدة.

أشهر حلويات عيد الفطر في السعودية 1445 ووين تلاقيها في الرياض وجدة 

تتنوع أنواع الحلويات المعروفة والمشهورة في العديد من الدول الإسلامية، ومنها حلاوة الجبن السورية التي تعد من الحلويات الرائجة خلال عيد الفطر.

لإعداد حلاوة الجبن السورية، يمكن اتباع الخطوات التالية:

مكوناتها:

• 500 جرام جبن عكاوي خالية من الملح.
• كوب سميد، وثلاث ملاعق طعام طحين.
• كوب حليب بودرة، وكوب قشطة.
• ملعقتان ماء ورد.
• كوب شربات.
• كوبان ماء.
• كمية فستق الحلبي مُكسر.

الطريقة:

• تُجهز قشطة الحشو أولاً من خلال إحضار وعاء متوسط وإضافة اللبن والدقيق وخلطهما جيدًا، ثم يوضعان على نار متوسطة ليغلوا ويصبح المزيج سميكًا.
• يُضاف للمزيج السابق القشطة وماء الزهر ويترك ليبرد قليلًا قبل الاستخدام في الحشو.
• تُوضع الجبنة في وعاء وتُسخن في حمام مائي على نار متوسطة وتُقلب بملعقة خشبية للتخلص من الزيت.
• يُضاف السميد إلى الجبنة ويُقلبان حتى يصبح الخليط طريًا، ثم يُضاف الشربات ويُقلب جيدًا.
• يُفرد العجين في صينية واسعة بشكل رقيق، وتُقطع إلى مربعات.
• تُوضع كمية من الحشوة في وسط كل مربع ثم تُلف وتُرص في صينية.
• تُخبز في الفرن حتى تتحمر قليلًا.
• بعد الخروج من الفرن، تُصب عليها الشربات وتُزين بالفستق المكسر.