كم مدة حفظ الدجاج الطازج والمطبوخ في الفريزر؟ خبير يجيب بالتفصيل

بمرور شهر رمضان المبارك، يتجه اهتمام ربات البيوت نحو الحفاظ على المأكولات، خاصة الدجاج، وذلك لتجنب فسادها وضمان استمرارية جودتها على مدار الشهر الفضيل.

كم مدة حفظ الدجاج الطازج والمطبوخ في الفريزر؟ خبير يجيب بالتفصيل 

يسعى الأفراد إلى البحث عن الطرق المضمونة للحفاظ على الدجاج في الثلاجة والفريزر لفترات طويلة، مما يوفر لهم الوقت والجهد والمال، ومن المهم فهم كيفية الحفاظ على الدجاج بشكل صحيح، سواء كان نيئًا أو مطبوخًا، والاعتماد على المعلومات الغذائية والنصائح المقدمة من الخبراء لتحقيق ذلك.

لحفظ الدجاج بشكل فعّال في الثلاجة والفريزر، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. حفظ الدجاج في الثلاجة:

   • قم بتقطيع الدجاج إلى أجزاء وجففه بمنديل نظيف دون غسله.
   • ضع الدجاج في كيس محكم الإغلاق أو علبة محكمة.
   • ضع الدجاج في الرف الخلفي للثلاجة، حيث يكون الأكثر برودة وأقل تعرضًا للهواء.
   • تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة تتراوح بين 3 إلى 4 درجات مئوية.

2. حفظ الدجاج في الفريزر:

   • يجب حفظ الدجاج في أكياس خاصة بالفريزر محكمة الإغلاق أو علب مخصصة.
   • تأكد من إزالة الهواء من الحزمة قبل إغلاقها.
   • ضع التواريخ على الحزمة للتعرف على تاريخ الحفظ.
   • يجب أن تكون درجة حرارة الفريزر -18 درجة مئوية أو أقل.

3. مدة الحفظ:

   • في الثلاجة، يُفضل استهلاك الدجاج خلال 48 ساعة لتجنب فساده.
   • في الفريزر، يمكن حفظ الدجاج لمدة تصل إلى 12 شهرًا، ولكن يُفضل استهلاكه خلال 4-6 أشهر للجودة الأمثل.