فيديو الشيف نورا العسيري تكشف مكونات حشوة السمبوسة السعودية باللحمة والبهار السري اللي يعطيها الطعم المميز

في مقطع فيديو نشرته على حسابها في تطبيق "تيك توك"، كشفت الشيف نورة العسيري عن أسرار إعداد سمبوسة اللحم التي تُعتبر من الأطباق الأساسية في شهر رمضان المبارك.

فيديو الشيف نورا العسيري تكشف مكونات حشوة السمبوسة السعودية باللحمة والبهار السري اللي يعطيها الطعم المميز 

تحدثت الشيف عن 5 أشياء أساسية يجب استخدامها لتحضير هذا الطبق الشهير وجعله لذيذًا ومميزًا.

1. كمية كبيرة من البصل: تشير الشيف إلى ضرورة استخدام كمية كبيرة من البصل في إعداد حشوة السمبوسة لتضفي نكهة مميزة وعمقًا للطبق.

2. استخدام 4 أنواع من الأعشاب الطازجة: تقترح الشيف استخدام مزيج من الأعشاب الطازجة مثل الشبت، البقدونس، الكزبرة، والبصل الأخضر بكميات كبيرة لإضافة نكهة وإثراء للحشوة.

3. تجنب استخدام كمية كبيرة من الزيت: تنصح الشيف بعدم استخدام كمية كبيرة من الزيت في بداية تحضير السمبوسة لتجنب زيادة الدهون، حيث يمكن أن ينزل الزيت من لحم السمبوسة.

4. استخدام البهارات: توضح الشيف أهمية استخدام البهارات المناسبة مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة لإثراء نكهة الحشوة.

5. امتلاء السمبوسة بالحشوة: تشدد الشيف على ضرورة ملء السمبوسة بالحشوة بشكل جيد وعدم ترك فراغات فيها للحصول على طعم متجانس ولذيذ.

باعتبارها واحدة من أشهر الأطباق التي تُقدم في شهر رمضان، فإن إتقان إعداد سمبوسة اللحم يُعتبر فنًا ومع هذه النصائح من الشيف نورة العسيري، يمكن للجميع الآن الاستمتاع بسمبوسة اللحم الشهية في مائدة رمضان بطريقة احترافية ولذيذة.